Casa de Bolos, na Rua Doutor Melo Viana, faz bolo quentinho todo dia e tem versões diet, sem glúten e sem lactose
A unidade de Lavras é a 470 de uma franquia que, segundo a loja, tem mais de 600 unidades no Brasil e está presente em Portugal. A massa é caseira, sem mistura pronta nem conservante, e a loja abre de segunda a sábado.
Quem passa pela Rua Doutor Melo Viana, no Centro de Lavras, sente o cheiro antes de ver a vitrine. Ele vem da Casa de Bolos, que assa bolos todos os dias, perto da Casa de Carne do Betinho. O repórter Gabriel Dinali foi até lá nesta quarta-feira (28) conhecer a loja e conversou com Sara, uma das responsáveis pela unidade.
"A gente faz todos os dias diversos bolos e trabalha tanto com pronta entrega quanto com encomenda. Tem bolo recheado, bolo de pote e sobremesa, como pudim e brigadeirão", contou Sara.
Unidade 470 de uma rede com mais de 600 lojas
A loja é uma franquia, e por isso o visual segue o padrão da marca, com painel e plaquinha de identificação. A de Lavras é a unidade 470. Segundo Sara, a rede tem mais de 600 lojas no Brasil e também está presente em Portugal.
Apesar da padronização, a produção é local. "É tudo caseiro. A gente não trabalha com massa pronta nem conservantes. É tudo feito na nossa cozinha, com ingredientes selecionados", afirmou.
Do bolo piscina ao de milho com requeijão
O cardápio vai de sabores tradicionais a combinações menos comuns. Entre os que estavam na vitrine:
- Leite Ninho com morango, o recheado mais pedido da casa; - Churros, massa de iogurte e canela recheada com doce de leite; - Milho com requeijão, que lembra pamonha; - Fubá com requeijão; - Cenoura com creme de avelã no formato bolo piscina, em que a massa tem uma cavidade que a cobertura, colocada na hora, vai preenchendo; - o lançamento da franquia, de morango com castanha.
Os bolos saem em vários tamanhos, do grande ao pequeno, passando pelo baby, de tamanho médio. O preferido de Sara é o de cappuccino, que pode ser encomendado.
Para quem está de dieta ou tem restrição alimentar, a loja faz bolo diet, integral, sem lactose e sem glúten.
Horários, encomendas e iFood
A loja abre de segunda a sexta, das 8h às 18h30, e aos sábados, das 8h às 13h. As encomendas podem ser feitas por telefone, pelo WhatsApp ou direto no balcão. A Casa de Bolos também tem perfil no Instagram e site.
Quem prefere não sair de casa pode pedir pelo iFood, que atende de segunda a sexta, das 8h às 17h, e aos sábados, das 8h às 12h30.
Assista ao vídeo com a visita do repórter à loja.
